比来良多四川人的天都塌了，本人吃了三十年的老字号凉糕，以至被他们视为本地特产的“祥玉凉糕”竟然塌房了，承载两代人回忆的凉糕，竟然是“有毒”的。“祥玉凉糕”的生意到底有多好？这么说吧，它早已超越了食物本身，成了一种文化符号，几十年来，这家店就像一棵老树，深深扎根正在江安这片地盘上。无论老小，谁没吃过他家的凉糕？有网友正在网上留言，说本人是“从小吃到大”，那种滑嫩筋道的口感，是任何别家都仿照不来的。每逢节假日，从外埠回来的年轻人，第一件事往往就是冲到店里来上一碗，那才是回家的感受，这种信赖是如斯根深蒂固，以致于“祥玉凉糕”成了本地人引认为傲的“特产”。良多人会“一桶一桶地买”，特地打包好，做为宝贵的礼品送给远方的伴侣，正在他们看来，送出的不只是一份小吃，更是本人家乡的骄傲和一份实诚的感情。这家店的客源极其不变，回头客不可胜数，良多家庭都是这里的常客，爷爷带着孙子，爸爸带着儿子，一家几代人都是粉丝。支持起这份信赖的“独家口感”，奥秘到底是什么？谜底是硼砂，这是一种国度明令阃在食物中添加的有毒、无害物质。更的是，这并非什么无心之失，而是一场“子承母业”的恶意传承，店从李某某的这门“手艺”，恰是从他的母亲宋某某那里学来的，从根子上就是坏的。李某某本人对硼砂的风险一览无余，早正在2014年起头添加之前，他就特地上彀查询过，清晰地晓得这玩意儿有毒，会对人的神经系统、消化系统形成不成逆的损害，持久摄入以至会激发多净器蓄积性中毒。但他仍是选择了这么做，为什么？缘由简单到：为了钱，插手硼砂，久煮不烂，卖相极佳，更主要的是，保质期能大大耽误，削减损耗。当李某某亲手将一勺勺白色粉末拌入凉糕中时，他面前浮现的大概是川流不息的顾客，是兴起来的钱包，唯独没有那些把他家凉糕当成心头好的孩子们。无数天实烂漫的孩童，正在家长的率领下，满心欢喜地吃下这份“毒物”，而店家却正在背后冷酷地策画着本人的利润。当感情的维系变成了恶意的，当社区内部的信赖机制完全失灵，独一能坐出来的，就只要法令这道最初的防地。近日，江安县提请李某某，江安县人平易近查察院颠末审查，于8月8日以涉嫌“出产、发卖有毒、无害食物罪”依法对其核准。正在审查过程中，他们不只讯问了犯罪嫌疑人，还认实查对了所有链条，并依法要求机关对部门细节进行弥补侦查。对此案的定性很是明白：这起案件社会影响极其恶劣，必需峻厉冲击，从而对整个食物行业从业者起到“无效”感化。现实上，硼砂的并非孤例，一些商贩为了让食物卖相更好，也会将其用于面成品、肉成品等食物中。添加了硼砂的食物，往往概况非常滑腻，以至呈半通明状，口感也出格有“嚼劲”，还会带有一丝微弱的碱味，消费者正在采办时，必然要擦亮眼睛。此次司法机关的沉拳出击，不只是为了赏罚一个黑心商家，更是为了沉建一道坚忍的社会平安网，据悉，接下来，检方将结合市场监管部分，对整个行业进行更严酷的监视查抄。“祥玉凉糕”事务给我们所有人都上了一堂沉痛的课，它地了一个现实：任何成立正在所谓情怀和回忆上的信赖，实正的“老字号”，实正值得“传承”的，该当是对证量的苦守，是对门客健康的，毫不是这种为了好处罔顾他人死活的“毒家秘方”。守护我们“舌尖上的平安”，从来不克不及只靠商家的发觉，更需要监管部分的利剑高悬和我们每个消费者的，只要如许，才能让那些金字招牌，实正闪烁出值得相信的。前往搜狐，查看更多？。