前不久，2025年“古邑分水·活力轮滑”赛事正在浙江省桐庐县分水镇市平易近休闲广场火热开赛。这场汇聚杭州都会圈800余名活动员的嘉会，不只是速度取技巧的竞技舞台，更是市场监管部分履职尽责、保障平安的“赛场”。桐庐县市场监管局以“全链条、全时段、全笼盖”为准绳，建立起从后厨到赛场的食物平安防护网，为赛事注入“监管温度”。赛事前夜，充实考虑到本次轮滑赛事项目多、参赛人员来自分歧地域的特点，派出工做人员提前对供餐单元开展全方位深切查抄。沉点核查从业人员健康证明、食物原料采购储存、督促运营者落实食物平安从体义务。针对查抄中发觉的问题，法律人员现场提出整改看法，并复查，确保现患清零。考虑到活动员正在赛场上需要耗损大量能量，供餐单元的菜品搭配要沉视养分平衡，以满脚他们的身体需求。市场监管人员正在查抄过程中，也对供餐单元的菜单规划提出合理，确保菜品既能供给脚够的能量，又合适食物平安尺度。角逐期间，法律人员正在供餐单元派驻监管人员，实施“从原料到餐桌”全过程监视。对当日菜单进行审核，禁用高风险食材，连系轮滑赛事的高强度特点，确保菜品可以或许为活动员弥补所需的碳水化合物、卵白质和维生素等养分物质。对食物加工过程及时，确保菜品烧熟煮透、留样规范。因为赛事时间严重，活动员们就餐时间相对集中，供餐单元的出餐速度也成为监管的沉点之一。协调供餐单元合理放置加工流程，提超出跨越餐效率，让活动员们可以或许及时用餐，以更好的形态投入角逐。多部分结合制定食物平安应急预案，通顺24小时赞扬举报渠道，并放置专人值守。角逐期间未发生食物平安事务，获得参赛选手及工做人员好评。“我们将持续加大食物平安保障力度，以高尺度监管办事城市体育事业成长。”桐庐县市场监管局相关担任人暗示。初夏的滑轮仍正在飞转，全平易近健身的高潮持续升腾。接下来，分水镇即将举办中国·桐庐长三角分水江公开水域泅水邀请赛，市场监管部分将继续阐扬本能机能感化，为后续的赛事供给的食物平安保障，以高尺度监管办事城市体育事业成长，配合“活力分水”的更多出色篇章。