上榜来由:食堂清洁卫生;各项记实及索证索票齐备;工做人员操做规范;严酷落实食物平安各项规章轨制。
为进一步加强食物平安监管,督促食物出产运营者全面履行从体义务,芝罘区市场监管局按照“全面推进、沉点监视、现场规整”的工做准绳!
上榜来由:加工差、桌面台面净乱;用做运营、药品等取食物原料混放;已于2024年12月11日下达责令更正通知书。
上榜来由:餐饮具消毒、档案齐备。
整改环境:厨房内卫生、操做已清理;从业人员健康证已从头打点;后厨设置装备摆设带盖垃圾桶;食物已离地离墙摆放;小我物品放置划一。
上榜来由:后厨操做间清洁卫生;原材料分类标签合规;加工食物工做人员穿戴规范;停业天分公示规范;价钱公示规范;各项记实及索证索票齐备;严酷落实食物平安各项规章轨制。
整改环境:厨房内卫生、操做曾经清理;厨房设置装备摆设带盖垃圾桶;食物已离地离墙摆放;冰箱内物品分类放置。
上榜来由:后厨操做间芜杂;停业天分未公示齐备;未落实食物平安从体义务;厨房操做人员工做衣帽着拆不规范。
整改环境:食物平安从体义务已落实;“三防”办法添加;后厨卫生已清理;健康证已公示;食物原料储存冷藏,生熟分手;后厨设置装备摆设带盖垃圾桶。
整改环境:厨房内卫生、操做已清理;从业人员健康证已从头打点;厨房设置装备摆设带盖垃圾桶;食物离地离墙摆放;冰箱内物品划一摆放。
整改环境:后厨加工已清理;运营、发卖利用的食物已分类储存;外卖平台店肆界面已公示相关证件。
上榜来由:办理和操做规范;食材把控严酷;厨房整洁;就餐优良;索证索票轨制及各类台账齐备。
上榜来由:加工清洁卫生;工做人员工做帽、口罩佩带划一;健康证及食物运营许可证均正在无效期内;冰箱内生熟分区,无小我用品;加工卫生较好。
上榜来由:厨房油污严沉,案板。