为进一步强化辖区食物运营者的从体义务认识，无效提拔食物平安风险防控能力取规范化办理程度，提拔办理内功。培训中通过PPT以图文形式展现食物原料索证索票取进货检验记实规范、生熟食分区、餐饮具规范清洗消毒流程等实操内容，出力提拔参训人员现场办理能力，同时针对辖区季候性、遍及性的食物平安风险点，如餐饮环节交叉传染、食物储存不妥变质、散拆食物无标签等问题，细致分解成因取风险，并教授切实可行的防控办法取操做规范，为运营从体供给清晰的日常办理。

　　互动答疑，强化培训实效。培训最初还设置了答疑环节，法律人员现场解答从业人员关于“临期食物措置”、“散拆食物标签规范”、“生熟食分区”等问题。同时成立“食物平安交换微信群”，便于后续常态化指点。

　　接下来，该所将以此次培训为新的起点，更严的要求、更实的行动，持续强化日常监管取靶向指点，指导运营者成立“负面清单”，逐项整改销号，连系日常放哨、专项查抄等多种形式开展“回头看”，督促运营从体将培训所学为办理实效，切实消弭风险现患。同时，也将通顺赞扬举报渠道，激励社会监视，对食物平安、屡教不改的违法行为依法从严查处，全力营制让辖区群众买得、吃得安心的食物消费。