近日，市场监管总局发布《蛋成品出产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》），《细则》按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例、《细则》的发布，对进一步规范蛋成品出产许可、强化蛋成品出产企业监管、切实保障蛋成品质量平安、帮推蛋成品财产升级具有主要意义。按照法令律例的新、食物平安国度尺度的新要求，进一步明白蛋成品企业出产场合、人员办理、办理轨制、试制产物查验等最新审查要求，强化许可审查要求取法令律例尺度的跟尾。初次将液蛋成品等新产物纳入出产许可审查范畴，积极回应行业成长需求，帮推蛋成品财产高质量成长。